こもれびガーデンは福岡市早良区の緑豊かな地の小さなガーデンから始まります。
2002年、学びたい女性の為のフリースペースとして産声を上げました。
2005年出版部門設立。コンサートや個展、イベント、カルチャー講座などを開催し、
多分野で活躍する素敵な方々と共に成長し、新しい情報発信の場として皆様に親しまれてきました。
このガーデンに命を得た植物を愛情を込めて育てている過程でオーナーである大田はハーブに魅せられ、
それにスパイスを加えて料理を引き立てるレシピを考案していきます。
そして、主婦の目線で試行錯誤を繰り返す中、どこにもない、全く新しいハーブソルトができました。
そのハーブソルトが口コミで評判となり2007年7月「ハーブ・スパイス食品製造・御部門」を加え株式会社として新たなスタートを切りました。
最高の調味料、そして薬膳の素
ハーブとスパイスは薬効豊かであると同時に、食材の味を引き立たせる魔法の調味料です。
「日本の洋食はみんな同じ味がする」とは、ある外国人旅行者の弁。
レストランに入る前からその店の味がわかる。いつも同じ味・・・。
これは添加物たっぷりのメニューである証拠です。
ご家庭でも手軽に美味しい料理ができるとインスタントのダシ(化学調味料)が普及しています。
でも、ちょっと待って！普段の料理はもっと美味しくなる・・・
旬の食材は、そのまま食べても、とても美味しいものなのです。自信を持ちましょう。
こもれびガーデンは無添加のハーブとスパイスの調味料で、毎日のお料理がお手軽に、
そして最高に美味しくなるお手伝いをいたします。