最高級の花のり(海苔)と合う自家製マヨネーズにチャレンジ!〜こもれびガーデンのスタッフブログ〜

花のりとは?

こんにちはこもれびガーデンのミントくんです。

みなさま花のりってご存知ですか?

弊社によく遊びにきてくださるお客様が持ってきてくれたんですよ。

お茶やこもれびガーデンでも扱っているゲランドの塩なども一番に採れたのが美味しいと言われてますよね。

海苔も同じように収穫シーズンが始まってすぐの数日間に採れる初摘みの海苔がとても美味しく希少価値の高い海苔なんだそうです。

その初摘みの海苔が「花のり」というのだそうです。

食べてみると、海苔の香りがふわっと口の中に広がります。

さっと炙って食べてみると、本当に美味しい。

こんな美味しい海苔なら、やはり手巻き寿司で食べたい。

ランチタイムで手巻き寿司をやりましょう!

ということになり、ランチタイムのメニューが決まりました。

手巻き寿司するなら、マヨネーズが必要だよなぁ・・・。

ミントくんは市販のマヨネーズあまり好きではないのです。

その代わり、もこみちばりに無類のオリーブオイル好き

高級のりで食べるんだから、マヨネーズも最高の材料で自分で作ってみよう。

そんなわけでマヨネーズ作りにもチャレンジしてみました。

オリーブオイルで作る、最高のマヨネーズ

さて、自家製マヨネーズの材料ですが

材料:

  • たまご
  • オリーブオイル ☆お買い求めはコチラ
  • バルサミコ酢 ☆お買い求めはコチラ
  • ゲランド塩 ☆お買い求めはコチラ
  • マスタード
  • 胡椒

 

以上です。

これらを混ぜ合わせて約20分ほどでできあがりました。

マヨネーズができたら、お待ちかねのランチタイムです。

スタッフみんなで花のりに巻いて自家製マヨネーズをかけていただきます。

なんと美味しいことでしょう!

最高級の花のりに自家製マヨネーズが合います。

こんなマヨネーズ、今までに食べてことがないくらいに美味しいです。

食品添加物が一切入っておらず、ギリシャ産完熟オリーブオイルのまろやかでストレートな風味。

ブレンダーがあれば簡単に出来てしまう本当に美味しいマヨネーズ。

このマヨネーズを知ったら、市販のマヨネーズが食べられなくなってしまうかもしれませんよ!

マヨネーズを作りながらレシピ動画も撮影しましたので、編集でき次第、またブログとホームページに掲載いたしますのでお楽しみに。

ではまた。

こもれびガーデンのミントくんでした。

 

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